前几天看到一篇文章在聊“家乡最有名的面”，半夜里看得快把我馋哭了。脑子里一直环绕着“面条两吃”：“这个想吃”和“那个也想吃”。想吃不如自己来做！家里的小朋友闻到面香也直流口水。
天气凉了，可正是吃碗热乎乎的面的好时候呀。只是，宝宝们能不能尝尝让爸爸妈妈们念念不忘的家乡面呢？
能，食谱在这，请拿走不谢！
北京：西红柿鸡蛋打卤面
这是个家常面，属于“不知道吃什么终结者”
适合月龄：8月+
用料：
1 小皮面条
2 西红柿、鸡蛋、木耳
3 高汤/水
做法：
1 西红柿、木耳切成适合宝宝适合咀嚼的小丁
2 锅中倒少量油炒熟鸡蛋盛出
3 小火在锅中倒入西红柿，翻炒至成酱状，放入木耳和鸡蛋，关小火
4 小皮面条放入滚水中煮2分钟
5 在西红柿鸡蛋锅内倒入一些煮面的汤，能更好的使酱料成卤
评价者： Becky，儿童营养师
“其实炸酱面可能更能代表北京面食，不过小宝宝们还不能吃。相对于炸酱面这种玄学特色手艺面（谁都说自己家的最好吃）。 “西红柿鸡蛋面”好像更温柔包容，酸酸甜甜的口味特别适合给宝宝尝试，尤其是没什么胃口的时候。“
河南：羊肉烩面
热气腾腾的羊肉汤面，治愈寒冬
适合月龄：8月+
用料：
1小皮面条
2羊肉
3青菜
4 姜片
做法：
1 羊肉提前用炖锅加水和姜一片煮1.5-2小时
2 小皮面条和洗净的青菜放入滚水中煮2分钟
3 青菜和羊肉都捞出切成适合宝宝咀嚼的碎块/末
4 盛出小皮面条倒入羊肉汤，放入羊肉及青菜
评价者：Apple， 河南二胎麻麻
“大河南的情怀必须从一大碗烩面开始。河南烩面最大的特点就是碗大，融合性好，粉条，木耳，羊肉，海带，各种美食汇到羊肉汤里，在加上韧性十足并能扯的很长的面，美味也就如此了。在越来越冷的天气，给宝宝吃一碗汤汁入味的羊肉烩面，连汤带面赶走寒冷。”
武汉：热干面
芝麻酱的美味，你懂，宝宝也懂
适合月龄：10月+
用料：
小皮面条
2、小皮胡萝卜苹果泥
3、豆角 胡萝卜
4、芝麻酱
5、少许温水
做法：
1 豆角、胡萝卜放滚水中焯熟后切成适合宝宝咀嚼的
2 芝麻酱放入一点小皮胡萝卜苹果泥和温水调稀
3 小皮面条放入滚水中煮2分钟
4 将面条、豆角、胡萝卜和芝麻酱拌匀
5 开吃
评价者：Lennon，喜欢给宝宝做辅食的武汉爸爸
“在武汉，好吃的热干面是在街头巷尾的面摊和小店里，看着老板们干净利落的煮面下料，面里是武汉人的性格，爽朗干脆，不拖泥带水。不过，辣萝卜丁、酸豆角丁这些宝宝可不能吃。我有办法，用小皮的胡萝卜苹果泥调稀芝麻酱，宝宝版热干面，健康营养，但是热干面的美味，一点也没有少。”
新疆：拉条子
原来你才是蔬菜王者面
适合月龄：10月+
用料：
1、小皮面条
2、番茄 洋葱 芹菜 青椒
3、鸡肉
做法：
1 所有蔬菜和鸡肉切成适合宝宝咀嚼的碎块/末
2 锅里放少许油，放入洋葱炒香
3 放入鸡肉末炒熟
3 在锅中放入芹菜和青椒翻炒，最后放入番茄丁，可以适当倒入一些温水调和
4 小皮面条放入滚水中煮2分钟
5 蔬菜鸡肉酱料和面条拌在一起 开吃
评价者：Erica，新疆二胎麻麻
“拉条子之于新疆人，那是最重要的主食，力量的来源。从科学的角度，一盘热气腾腾筋道的面条加上色彩丰富的一盘菜（肉，辣椒，西红柿，洋葱），营养美味，饱腹感强。不过1岁以下的小宝宝肠胃的消化能力较弱，要从又细又短，容易吞咽的面条开始。”
广东：云吞面
先吃云吞，还是先吃面呢？
适合月龄：11月+
用料：
1、小皮面条
2、小皮鱼泥
3、猪肉馅
4、云吞皮
5、菠菜
做法：
1 猪肉馅和小皮鱼泥混合做成云吞馅
2 包呀包呀包云吞
3 滚水下云吞，煮熟后捞出
4 小皮面条放入滚水中煮2分钟
5 菠菜焯熟后捞出切成适合宝宝咀嚼的碎块/末
5 盛出面条，放入云吞和菠菜，如果家里有鸡汤等高汤，也可以放入高汤。
评价者：Catherine ，双胞胎麻麻
“‘你饿不饿呀，我煮一碗面给你吃吧？' 以米饭为主食的广东人心头也有一碗可以大口吸的面。在广东，云吞面里的面是“竹升面”，韧性十足，小宝宝是很难咬断的。用小皮细软面代替竹升面，宝宝们刚刚发育的牙齿和娇嫩的小牙龈更加容易咬断，记得加点菠菜做点缀，这一碗面真正汤鲜面软云吞靓哦。”
江苏：虾子浇头面
给宝宝尝尝“鲜”
适合月龄：9月+
用料：
1、小皮面条
2、虾仁
3、西葫芦
做法：
1 鲜虾去皮去头去虾线，头不要扔
2 锅中放少许油，虾头炒香，放滚水煮汤
3 虾肉和西葫芦切成适合宝宝咀嚼的碎块/末
4 另起一锅，放少许油炒熟虾仁和西葫芦
5 小皮面条放入滚水中煮2分钟
6 盛出面条，放入虾汤、虾肉和西葫芦，开吃
评价者：一个超会拍照片的90后爸爸Calvert
“如果说用一碗面代表江苏，虾仁浇头面是再好不过了。虾头配上虾皮翻炒做鲜汤，再取应季的虾仁配上一点点青菜，简单翻炒后盖在小皮细软面上，听戏听腔，吃面吃汤，在这一小碗中，宝宝就能吃到整个季节的味道。”
这个冬天，一道一道面，跟着步骤，给娃做起来，吃饱吃好，身体壮壮。
哦对了对了，我用的面都是小皮细软面，6个月以上吃过米粉的宝宝就可以吃了，还是高铁面条哟。
